人均消費：300 ~ 600 元
消費日期與品項：2020/04/24，消費品項詳見下文
整體評價：(滿分５顆星)
料理外觀擺盤：★★★★
料理美味度：★★★★
服務品質：★★★★
店內環境氣氛：★★★★
整體CP值：★★★★
本篇非專業介紹，僅分享用餐體驗
大黑居酒食堂，位在車來攘往的市民大道上
嘈雜的車聲，伴隨夜幕低垂，正是下工後找個居酒屋放鬆一下的時候
沒有訂位，於是我直接到大黑本店登記候位，現場等
這一等就是半小時，生意太好... 所以強烈建議各位記得要先訂位!!
大黑本店跟二號店相距不遠，兩家店會視情況安排客人到有位子的店
所以雖然在本店登記，若二號店有位子可能會請你去二號店
本店的外觀就很有傳統日式氛圍，大紅燈籠、木質窗櫺
菜單的看板也像個小神社似的
反正閒著也是閒著，先看看琳瑯滿目的品項
待會進去就手刀點餐!!
因為大黑有限用餐時間，平日 2.5 小時、假日 2 小時
半小時候，總算進到熱鬧的店裡
放眼望去架上、櫃上滿滿的各式日本酒瓶
牆上貼滿酒的標誌，完全不浪費一點空間
雖然空間有點小，略顯擁擠，但這就是居酒屋該有的氣氛!!
單人吧檯區上方整排美酒，不醉不歸啦!!
酒瓶各色皆有，排起來還挺好看的
假的一夜干 ↓
宅宅區，各式日本動漫公仔(也有亂入的鋼鐵人&雷神錘 XD)
有看到近期超夯彌豆子醬!!
來居酒屋就是要點個酒來喝嘛!
大黑可以讓你自帶酒水，不過每人就至少要低消 800 元
等待時已鎖定好想吃的，速速解決點餐!!
它們品項很齊全，經典串燒、烤物、炸物外
日式必備海鮮丼、握壽司、生魚片也都有
大黑堅持食材當天配送當天處理，用心每一道料理，一生懸命、一食入魂!!
店裡的黑板有部分點餐單上沒有的品項，加減參考唷!
候位很久，但上菜速度很快!!
以下分享我們點的品項
鮭魚腹握壽司(每日限量) $80/貫
色澤亮麗、油脂線條美
入口即化不軟爛的口感，帶點彈嫩韌性
一口進去實在太奢侈啦!
山葵章魚 $80
個人很愛的小品，去爭鮮必吃的握壽司
這邊做成像是小菜，沒有弄成壽司
味道跟爭鮮的實在蠻像的 XD 比爭鮮略鹹了一點
酒蒸蛤蠣 $160
蛤蠣超級鮮沒話說，湯絕對不要浪費
整碗湯泛著淡淡微醺香氣，並有著蛤蠣的煙味與酒的回甘甜味
加上蔥花提味，讓人很想再續點
岩鹽雞翅 $60
微焦外皮，肉質依然多汁，香氣四溢
鹽燒雞肉串 $50
比較偏里肌肉的部位，肉質比雞翅紮實些
鹽燒雞軟骨 $50
個人很愛軟骨那脆脆的口感
大黑的雞軟骨還帶點肉，炙燒到有點微焦，淡淡苦味
軟骨口感 100 分，很脆!
醬燒肥腸 $60
頗鹹，看顏色就知道塗了不少醬 XD
大概是為了去掉肥腸的腥味
蒜有點焦掉，所以苦苦的
鹽燒中卷 $300
口感偏脆，聞起來超香，一股海味與鹽燒後的香氣
吃到口中反而覺得沒什麼香味(?) 聞起來比吃起來香 XD
擠上檸檬汁增加點酸味，下酒絕配
鮭魚腹條 $130
魚油很多，外皮看起來有點過焦
但裡面時熟透的白皙魚肉，口感很嫩
日式炸豆腐 $140
外觀象台式臭豆腐，但一點都不臭，且豆腐裡面是維持嫩滑的狀態!
可樂 $50、柚子啤酒 $180
礙於開車，只能喝可樂 QQ
柚子啤酒據說酒味不濃，柚子味很濃，少女們的最愛 XD
整體來說，大黑的食物高水準，價位算是中等
除了肥腸我覺得比較鹹之外，其餘口味都頗到位，都很下酒
尤其大推酒蒸蛤蠣 & 雞軟骨
用餐氣氛佳，有居酒屋喧鬧的氣氛，佈置裝潢也很有道地感
生意很好，所以不喜歡久等的人，請記得訂位!!
店家資訊
大黑居酒食堂
地址：台北市松山區市民大道四段 155 號
電話：02 2570 6855
營業時間：18:00 ~ 01:00
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