人均消費：300 ~ 500 元
消費日期與品項：2019/1/19，塩烤午仔魚 270 元、玫瑰鹽松坂豬 290 元、無敵大滿貫 620 元、香烤中卷 230 元、鮭魚親子丼套餐 350 元、熟海鮮丼套餐 290 元
整體評價：(滿分５顆星)
料理外觀擺盤：★★★★★
料理美味度：★★★★
服務品質：★★★★★
店內環境氣氛：★★★★
整體CP值：★★★★
小弟 2019 生日前一天，小弟最棒的朋友們 & 女友知道我喜歡日式料理
帶我到這家位在中山區的魚本味日本料理
會選這間的原因全因為... Google 評分很高無腦決定(?)
到底有多高? 點開一看，4.9?!!! 嚇死人!!
究竟怎麼樣，我抱著超高期待來享用我的第一攤生日大餐 
魚本味位在車來車往的中山北路旁住宅區巷弄內
門口的假櫻花樹造景，營造著春天日本的氣氛
店內，呈現現代日式與傳統居酒屋的風格
整齊的方桌、吧檯用餐區，透明櫥櫃陳列著精緻瓷盤
燈飾用成充滿日式氣息的燈籠
.
麻吉想的周到，特別訂位，老闆還留了 VIP 小包廂給我們?!
下班的比較晚，老闆還幫我們保留座位十分感人 QQ
由於我們真的比較晚下班，趕到的時候，先入座的友人們已經先吃一輪了 XD
我們研究了下菜單，主要是點了鮭魚親子丼套餐(350 元)與熟海鮮丼套餐(290 元)
友人們已經點的塩烤午仔魚(270 元)、玫瑰鹽松坂豬(290 元)、無敵大滿貫(620 元)、香烤中卷(230 元)就分享著吃!
它們加菜單品項種類頗齊全，收魚片、手卷、壽司、烤物、丼飯等日式料理都有
價格其實算普通，以我們的丼飯來說，原價 200 ~ 300 元之間
加 100 元升級套餐可多蝦手捲、海陸茶碗蒸、味噌湯
以套餐定食的價格來看，魚本味與一般日式料理不會差太多，沒有說明顯比較便宜
輕鬆地聊著天，菜不知不覺就上齊了，動作迅速!!
鮭魚親子丼套餐(350 元)中規中矩，精湛的刀工切片加上美麗的紋路
鮭魚卵一大撮在中心，佐有蟹味棒薑片、海帶芽、黑豆、偏甜的玉子燒
份量算中等，鮭魚相當新鮮，不太會被雷的日式經典
熟海鮮丼套餐(290 元)配菜部分基本上一樣，生魚片部分換成星鰻、花枝、蟹味棒、熟魚片等等
套餐多的蝦手捲，海苔很脆，要趕快先吃，不然會軟掉
高麗菜絲、蝦、柴魚片、沙拉組成，蝦子整隻剝好在最上面
套餐附的海陸茶碗蒸，有蝦、魚板、蛤蠣，海鮮味十足
蛋味倒是有點淡，都被海鮮鮮味蓋掉了 XD
然後是套餐附的超澎湃味噌湯
這嚴格說起來已經是海鮮湯了吧!!!!? 哪有人味噌湯這麼多料的啦!!
又是海帶、又是豆腐、又是蝦子的，太澎湃了吧! 
再來看一下大家共同分食的料理
塩烤午仔魚(270 元)烤得很美，微燒焦，散發著陣陣烤魚香
水份都被逼出來，不會乾柴，鮮嫩多汁，沒什麼細刺，吃起來很方便
玫瑰鹽松坂豬(290 元)皮的部分有點至燒過，點綴著一點辣椒絲
擠上檸檬帶出一點酸味，肉質脆而香，好適合下酒阿~~
同樣適合下酒的還有這盤就香烤中卷(230 元)，是我超愛的海鮮之一
表面呈淡淡交搪塞微焦，散著那迷人濃郁的香氣
Q 彈而不難咬，本身就有淡淡大海鹹味
最後是高級的無敵大滿貫(620 元)，十個握壽司，外加一顆肥美的鮑魚(九孔)
配色美、中間幾個相當精緻
鮭魚、旗魚、花枝、干貝、鰻魚、蝦、鮭魚卵、滿滿海膽
鮭魚卵滿到滑出來，後面的海膽也是超滿(但我不敢吃)
據最後吃下去的友人說，沒什麼腥味，算好吃的海膽
某種魚的握壽司，肉很嫩，上面有蝦卵 + 蔥花提味
九孔有處理過，沒什麼腥味，蠻多汁的
老闆知道今天我們一行人是來慶生，所以特別招待(?)
只要 GOOGLE 評分一下就送茶凍 + 隱藏版鮮蝦
不得不說它們服務真的很到位，親切接待，親和力十足
鮮蝦的擺盤聽說跟它們招牌生魚片類似
有點浮誇，用乾冰的裊裊白煙讓食材看起來保持在最新鮮狀態
也增添一種夢幻感，像是鮮蝦在雲海中遨遊般
殼基本上都幫你處理好了，整隻拿起來吃，享受它的冰涼鮮甜吧
整體來說，魚本味價格不貴，食材、服務到位
不得不說 Google 評分有點高到太誇張，可能會讓人抱著過高的期待來
也許這樣也不是好事，會造成部分要求高標準的人們覺得過譽
平心而論，服務親切，讓人用餐心情就很愉悅
另外食材品質、擺盤都能感受到用心，或許不到 4.9 這樣高分(2019.4.29 查 Google 評分)
個人認為是有 4.5 左右水準的!
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