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人均消費：40元

消費日期與品項：2017/1/22， 肉羹 40元

整體評價：(滿分５顆星)

料理外觀擺盤：★

料理美味度：★★★

服務品質：★★

店內環境氣氛：★★

整體CP值：★★★

五十年老店的林場肉羹

位在羅東林業文化園區的正對面

標榜是全台唯一一家，別無分店

店內賣的很專一，就是主打肉羹

單純肉羹、肉羹粿，或是加麵、米粉、飯，每碗都是 40元

這間名氣超響亮，來之前或多或少有耳聞來羅東林場必吃的小吃之一

我們也的確是逛完林場後直接過個馬路來覓食

我猜人這麼多的原因除了名氣大之外，應該也是很多人跟我一樣

因為懶得再找吃的，又看到這家人那麼多，就想來湊熱鬧吧，一種領頭羊盲從的概念 

看到店面這高朋滿座與人潮，我們很快就對內用死心，決定外帶回車上吃

有了外帶的計畫後

接著就是要搞清楚外帶到底要從哪裡排隊 

雖然店門口就貼有外帶區的字樣

但是我覺得奇怪的是，外帶區左邊還有另一條隊伍(看旁邊的告示好像貼自助用餐區??)

這條隊伍看起來也很想外帶，只看老闆把一碗碗羹湯舀進紙碗中，然後客人付錢拎了就走

看起來也是外帶阿??? 

所以外帶到底要排哪邊才對勒??

總之我們還是先照著標示排啦 

排隊無聊只好來欣賞老闆們俐落的動作與專業分工

有專門舀羹湯的、專門煮麵的、專門把麵抓成一坨一坨的、專門做肉羹的

每個人都像按了快轉鍵一樣，動作都像是反射動作，迅速有效率

店面牆上多處都可以看到「服務不周，敬請見諒」之類的字眼

難道是知道自己客人太多，常常因慌亂而有語氣不耐煩的態度出現嗎 

網路上的確有看到很多篇評論與食記有寫這樣的現象

說態度不知道在兇啥、不耐煩啥之類的

根據我們正妹小編表示，她覺得服務態度還好

就是能感覺到店員真的很忙，急著把錢收了，餐點送出來這樣，沒有多餘時間鳥妳就是了 

排隊的過程中，我們一直再懷疑自己排的位置對不對

直到聽老闆說，外帶的要排我們正在排的這個隊伍

內用的請往裡面走找位子，不要跟其他人傻傻排隊

才覺得我們應該是沒有排錯啦~  

但是... 拿到羹湯後... 

為什麼只有裝在塑膠袋裡???

(原因我現在發現，沒錯，就在此刻，我打文章的此刻，才看到照片中牆壁上的菜單下面有小小的標示：「節能減碳，每一個紙碗加收1元」)

好吧，顆顆，人潮那麼多，當下在店裡我完全沒注意到這行標示

那店員為啥沒問妳要不要哩?? 剛剛也提過了，店員想趕快完成任務懶得問妳要不要碗，妳沒講就是不要了的意思吧 

所以，最後拿到的外帶就是長這樣：

不要騙我你沒有覺得這一袋跟 ______ 有 87%像 

整個賣相 0分，食慾大減

我覺得超怪的，很少看到店家在省紙碗的成本的

一般來說都是在省竹筷、湯匙這種不能回收的阿

竹筷、湯匙加1元我倒可以接受，這還比較像節能減碳

紙碗本身能回收，本來還比較環保些，為何要省?? 你裝在塑膠袋裡就有比較節能減碳嗎??? 

實在不太懂店家的邏輯...

就是打著節能減碳的大旗在省成本嘛... 講什麼節能減碳的好聽話... 

好吧，抱怨完了，來看看食物的部分

肉羹本身跟市面上不太一樣

一般好像都會裹魚漿，但它們的肉羹幾乎就是整塊肉，沒有裹多餘的東西

感覺比較適合叫肉條?!

(注意，看到我用的餐具了嗎?!! 是竹筷!!!! 店家還給了我兩雙!!! 這樣有節能減碳嗎??!!! )

肉本身的味道就是.. 樸實的肉羹味

帶有湯汁甜甜的滋味，除此之外我吃不出有什麼驚人之處 

佐料的部分有少許的竹筍絲

還好我有帶環保筷湯匙，至少可以舀湯起來喝

不然還真不知道怎麼解決湯...

羹湯勾芡的蠻稠的，味道我覺得淡了一些，比較偏甜一點的口感

整體來說

林場肉羹對我來說，就是名氣很大，食物一般般水準沒有太令人驚豔的地方

肉羹比較像肉條，味道不錯，湯的味道淡了些

我個人比較不愛的是他們外帶的處理方式啦

上面也抱怨很多了就不贅述

簡單來說就是不懂為何要省讓外帶者較方便的紙碗

好歹給餐的時候也問一下需不需要碗，加錢給你也就算了

你們店員忙來忙去，大半時間都會遮住那個要加錢買碗的告示

給餐時又不特別問，讓人以為本來就不提供碗... 

其實不滿很大原因是裝在袋子裡的賣相實在太差... 

你如果問我為何不主動問店員有沒有碗的話，我可以跟你說

排在壅擠的店裡一久，你只會希望趕快拿到食物出來，完全不想多待在裡面一秒

加上店員又很懶得鳥你，就更不想跟這種店員交談惹  顆顆

繼續閱讀：[宜蘭。食記] 外酥內軟蔥香飄逸之手工蔥餅!! ─ 二嫂手工三星蔥餅(羅東林場店)

店家資訊：

地址：宜蘭縣羅東鎮中正北路109號

電話：03 955 2736

營業時間：每天 07:00 ~ 18:00 

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