人均消費： 100 ~ 150 元
體驗日期與品項：2018/08/18，貴妃雞肉飯 120 元、道地肉骨茶飯 139 元、海南雞肉 100 元
整體評價：(滿分５顆星)
料理外觀擺盤：★★★
料理美味度：★★★
服務品質：★★
店內環境氣氛：★★★
整體CP值：★★★
曾經在石牌附近工作租屋的女友，帶我來到這間她那時候的愛店
激推的新婦海南雞飯，是不是真的這麼厲害，今天一探究竟!!
店面位在石牌與明德站之間寧靜的西安街一段
我們 6 點多到的時候，排隊人潮整個滿出到店外，超級夯!!(下圖是吃飽後補拍的，已無人潮~)
店內呈狹長型，裝潢陽春簡單
排隊的時候，往店裡看其實位子還很多啊?! 難道排隊的都是要外帶嗎??
結果後來發現，好像是內用也要先排完隊點完餐才能找位子耶... 
那如果點完餐內用沒位子是只能變外帶嗎 @@
飢腸轆轆，排隊時看著一架子的海南雞，只能流口水
點餐方式就跟便當店一樣
先決定要吃什麼飯，然後可以自己選三樣配菜
漫長的排隊可以先看看餐點的照片
當然，記得要把照片看到的打一點折扣，通常真的拿到的都不會跟照片一樣 呵呵
排了大約 15 分鐘，終於等到點餐
一目了然的點菜單，清一色幾乎都是主打的雞肉料理，其他有一些像燒臘店的品項
價格大多在 100 ~ 150 元之間
它們也有賣一整隻的雞、鴨
最後我點了貴妃雞肉飯(120 元)，女友點道地肉骨茶飯(139 元)，招牌的海南雞肉 (100 元)就單點一盤來吃!
點完主菜就往前點配菜
應該每天都不太一樣啦，今天是小白菜、豆芽菜、高麗菜、蒸蛋、豆腐
都選完後，終於能先選個好位子坐下來(當然，前提是要有位子 XD)
等著店員把主餐、湯放到餐盤上後，自己再去端到位子
就是在這個時候，我目賭到令我最不滿的一幕
男店員把主餐跟湯放到餐盤上的時候根本就是用「丟」的 = =
我看到那碗湯就這樣晃啊晃的撒了大概 1/5 到餐盤上，黑人問號
為什麼好像很不屑讓我們吃的樣子 = =? 你對自己店裡賣的「食物」是用這種方式對待的嗎? 
算了算，從排隊到最後拿到食物大約 30 分鐘
簡單來說就是人手不足，明明是輸送帶式的點餐，卻還是很卡
最後食物還要被丟上餐盤，恩... 我覺得就出餐與服務方面有相當大的改善空間
撇開服務，先來看看食物的部分吧
以這樣的價格來說，餐點算是 CP 直頗高的啦
主菜一盤 + 三樣配菜 + 一碗湯 + 甜點，130 多塊上下，OK啦
貴妃雞肉飯(120 元) ↓
道地肉骨茶飯(139 元) ↓
我的貴妃雞是以放山雞加上獨家配製的中藥材、醬油悶滷而成
皮的顏色較為深邃
我們單點的海南雞相較下皮的顏色就比較偏白而帶點金黃
海南雞其實就是俗稱的白斬雞啦，以珍珠雞(玉米雞)悶煮製成
海南雞肉(100 元) ↓
貴妃雞吃起來沒有想像中驚豔
皮的顏色雖然看起來很誘人，但其實沒那麼入味，皮的彈性還不錯
但是肉質的部分就有點乾柴
再來吃看看海南雞，恩... 味道怎麼跟海南雞這麼像，真的有差別嗎 XDD
而且不知道是不是醬汁泡太久，皮已經變得濕濕軟軟沒什麼彈性
肉質比貴妃雞稍微軟嫩一些，味道我覺得也沒特別突出，雞肉香沒有出來，好像被悶住了的感覺
再來吃吃看肉骨茶，味道很棒!! 比雞肉亮眼多了! (咦?
這樣對嗎 XD 肉骨茶竟然比店名海南雞還好吃 XD
排骨蠻多塊，加上十多種中藥材、甘蔗熬煮
湯頭甘甜，帶有多種藥材混合的香氣，溫潤回甘
有中藥，有青菜，有很入味的排骨
都快要是一鍋小火鍋了 XD
最後講講配菜，我覺得普遍都太油，也有點偏鹹，吃完超想喝水 = =
總結來說，新婦海南雞飯最大亮點是肉骨茶 XDD
主打的海南雞我覺得蠻普通的...
價格來說 CP 值算高，能吃飽
服務方面亟需改善，我不曉得把自家食物用「丟」的上餐盤是怎麼回事
明明不像便當店卻用跟便當店一樣的點餐動線也令我覺得匪夷所思
為什麼不用點菜單讓內用客人點完再出餐?
明明人手不足還讓客人內用外帶一起排隊「罰站」，蠻奇怪的
店家資訊
新婦海南雞飯
地址：台北市北投區西安街一段 325 號
電話：02 2821 5076
營業時間：周日公休，其餘每天 12:00 ~ 14:30、17:00 ~ 20:30
留言列表
小夫妻食譜 (1)