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人均消費：70 ~ 160 元 

消費日期與品項：2016/09/16， 單人 A 餐(肉圓兩粒、芋粿一塊、小魚羹、鼎邊趖、彈珠汽水)(159 元) + 傳統米糕(30 元)

整體評價：(滿分５顆星)

料理外觀擺盤：★★

料理美味度：★★★

服務品質：★★★

店內環境氣氛：★★

整體CP值：★★★

安平貴記美食文化館位在台南安平老街區內

是以楊氏祖厝修建而成

保有傳統老建築的外型，屋內則賣著各式府城傳統小吃

中午在老街晃來晃去找午餐，想說來台南就該吃些道地小吃

所以就挑上這家進來了

本來以為不過是間普通小吃店

誰知道進來後店員問我們有沒有訂位

心裡真有小小驚訝一下，這種小吃店居然要訂位?!

外觀看起來真的很普通阿... 

店內環境說不上舒適

尤其桌椅部分都超級矮

椅子跟桌子相對高度也有問題

以我180公分的身高，坐在那小凳子上

腳跟本伸不進桌下，坐得很不舒服 

另外店內空氣也有些悶熱

畢竟門口廚房區跟用餐區基本上是沒有隔開的... 

後來發現它們有官方網站

上去看它們介紹用餐環境，跟我看到的差很多... 根本不是同一個地方

我猜網站上的可能是二樓或其他隔間(?)

我們用餐的一樓看起來就像普通小吃店...

官網用餐環境介紹：http://anping-guiji.com/room.html

瞧瞧菜單，各式小吃算蠻齊全的

想了一下怎麼樣在最小的花費下吃到最多種類的小吃

最後我們點了個單人 A 餐 (159元)+ 傳統米糕(30 元)，這樣只需要花 189 元，就能一次吃到 5 種小吃了 

A 餐肉圓 + 芋粿(左下那盤)、小魚羹(左上)、鼎邊趖(右上)，單點傳統米糕(右下) ↓

芋粿跟兩顆肉圓放在一起

還真是完全不在乎擺盤阿...

芋粿小小一塊，一口大小，小小失望

上層是蔥香肉燥，但蒸到有點兒黑掉了

看起來沒有特別可口... 

吃起來到還可以，醬汁有點像醬油膏的味道，帶點甜味

下方芋頭鬆 Q 鬆 Q 的

肉圓跟我熟悉的新竹肉圓差異頗大

新竹的肉圓，外皮厚實 Q 彈，內餡用的是紅糟肉

台南的肉圓則是以在來米、番薯粉製成如餛飩般較輕薄的外皮

裡頭是蝦仁、蔥、蒜、肉燥等等食材

外皮其實蠻脆弱的(?) 裝飾用為主(?)

筷子一夾，皮非常軟爛，根本無法與內餡一起夾起來

裏頭的料隨著皮一破就四處流淌了

到最後變成要先吃一口料，在趕快挖一塊外皮進嘴裡，口感很像在吃粄條 

魚羹是用白北魚加入深海魚漿中製作而成

湯頭以魚骨熬製並加以勾芡，嘗起來有點兒甜甜的

魚羹上另有薑絲、蔥、醬汁提味

魚羹嚐的到鮮味，沒什麼腥味

湯頭我個人是認為有點勾芡過頭

黏稠的漿糊一樣...  

鼎邊趖

我以前好像都還沒有吃過

古時候稱「飯餘」，據說是清初大順皇帝命名的御菜

以在來米製成的米漿由大鍋邊澆入所形成一層層薄片狀的東西，蒸熟後再撈起晾乾

口感上很像餛飩皮，淡淡的米香味

另外配料有金針、蚵仔、青菜、木耳等等

這些配料吃起來都還好

我覺得可怕的是湯頭... 

平淡如水... 還有一股陌生的怪味

不曉得是不是鼎邊趖泡久了味道，一種米飯泡在水裡久了之後的味道

我覺得更像是完全沒調味... 就是這些食材丟進水裡煮一煮而已

老實說這次吃完，我以後應該永遠不會再點鼎邊趖來吃了... 

不得不說，單點的傳統米糕，是所有餐點中最美味的了 

香噴噴的糯米上頭淋著滷肉汁

撒上花生、香菜、肉鬆

糯米的 Q 軟，滷肉、香菜的香氣與糯米合而為一

非常好吃~ 

對了對了

最後是這瓶超懷舊彈珠汽水!!

最後一次喝到應該是國小了吧!!

小時候還蠻常喝的，家裡的一堆彈珠都是這樣來的 

依舊是如棉花糖般甜甜的口感，帶有檸檬香

奪令人懷念!!

總結來說

用餐環境不是很好，桌椅很矮，坐得不舒服

餐點沒有很令人驚艷

尤其是鼎邊趖的湯，平淡到很恐怖

覺得最好吃的就是米糕，其他都普普

彈珠汽水很令人懷念 

價錢是挺親民的啦~

如果想用少少的錢換多種類的小吃，那這家還可以考慮一下~

店家資訊

安平貴記美食文化館

地址：台南市安平區延平街 93 號

電話：06-222-9794

營業時間：11:00 ~ 19:00，周六周日至 20:00

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