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禾記：

人均消費：50 ~ 100元

消費日期與品項：2016/4/15，麻辣五更鍋 99元

整體評價：(滿分５顆星)

料理外觀擺盤：★★

料理美味度：★★★

服務品質：★★★★

店內環境氣氛：★★

整體CP值：★★★★

蔡記大腸麵線：

人均消費：50 元

消費日期與品項：2016/4/15，大碗大腸麵線 50元

整體評價：(滿分５顆星)

料理外觀擺盤：★★★★

料理美味度：★★★★★

服務品質：★★★★

店內環境氣氛：★★

整體CP值：★★★★★

禾記位於師大夜市巷尾

我一直很好奇它跟右邊的小店面蔡記大腸麵線到底是什麼關係 

我總是在蔡氏點了大腸麵線後就拿到禾記吃

老闆好像也說內用區就是左邊的禾記店裡面，所以我想應該是合作關係吧

禾記主打的就是麻辣臭豆腐跟鴨血，價位算是親民

我們點可以同時吃到臭豆腐跟鴨血的麻辣五更鍋（９９元），附餐可選擇飯或冬粉

湯頭可以從微辣選到大辣，以我個人很敢吃辣的標準來看，光是小辣就非常非常的辣！

而且湯頭蠻鹹的，雖然味道不錯，好像有加了不少中藥去熬煮，還有花椒那股麻麻的味道

但建議湯頭還是不要喝太多，太辣太鹹，喝幾口就會一直要猛灌水，不是很舒服的那種辣。

除了三四塊大鴨血、臭豆腐之外，就是少許的金針菇，大概是湯頭真的很鹹很濃很辣，所以都蠻入味的

鴨血柔軟沒有奇怪的臭味，臭豆腐又臭又辣，十分過癮。

把附餐冬粉加進去煮之後，吃一吃其實蠻飽的，大概有一部分是被辣飽的。

看看這湯頭的顏色，這僅僅是小辣而已啊！！

而且不騙你，真的非常辣。

禾記右手邊的這間小攤 ─ 蔡記大腸麵線，則是我現在認為所有夜市大腸麵線中最好吃的！！

小小的攤販上，右邊是大鍋熬煮的麵線

老闆先盛好麵線後，左邊電鍋大小裏頭是滷好的大腸

旁邊的幾個小鐵鍋就是蒜末、香菜、醬油膏等等醬料

價格挺公道，大碗50、小碗35，清麵線25。(下圖是大碗)

整碗麵線在香菜的點綴下香氣逼人，更重要的是它的大腸處理得非常好。

竺小編對大腸的味道十分敏感，只要有一點沒處理好，留有大腸的一股腥臭味就不能接受

而蔡氏的這間大腸麵線則是目前唯一讓竺小編欣然接受，且讚不絕口的大腸。大腸入味又有嚼勁，令人回味無窮。

店家資訊：

禾記

地址：台北市大安區龍泉街17號

電話：02 2369 3816

營業時間：每天 15:30 ~ 23:30

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