人均消費：635 元 + 10% 服務費
消費日期與品項：2020/3/13，晚餐吃到飽 635 元，另加 10% 服務費
整體評價：(滿分５顆星)
料理外觀擺盤：★★★★
料理美味度：★★★★
服務品質：★★★
店內環境氣氛：★★★★
整體CP值：★★★★
本篇非專業介紹，僅分享用餐體驗
馬辣對我來說不算陌生，學生時代在學校旁邊就一家
學生時，馬辣吃到飽算是一種非常奢華的享受了...
通常都是期中期末考後才能難得放縱一下
多年後，看到吃到飽的價格... 麻痺了...
這天造訪的是西門的分店，午餐 545 元 + 10%
晚餐、假日都是 635 元 + 10%
阿為什麼會是這麼奇葩的數字呢，加完以後剛好分別是 500 元、699 元
呵呵~ 很會湊數字 XD
馬辣算是中式風格的火鍋店吧
店裡的裝飾有中國風的骨董、山水畫、宮廷畫
不過座椅又蠻像平價牛排店的 XD
店內屬於狹長 L 型，食材區位於「L」的轉角處
所以我們這次的位子... 雖然是是很棒的靠窗位，但這邊是 L 的最頂端
也就是說... 離食材區也最遠 Orz
我們的靠窗座位 ↓
馬辣用餐限時兩小時，可以自帶飲料、酒類，免收開瓶費
吃到飽餐廳嘛，你自己帶喝的，少喝我店裡的一點，也是省我成本 XD
菜單上主要是讓你選湯頭(五選二)、告訴你有哪些肉品
湯頭最經典的當然是麻辣鍋，湯頭含有牛肉、八角、草果、老薑、大蒜、青花椒、朝天椒、丁香等多種中藥、香料
另外有蔬菜精力鍋、宮廷花雕雞、膠原蛋白鍋、東北酸菜鍋
肉品的話，我們基本消費能選的有頂級沙朗、牛舌、牛五花、豬五花、小肥羊、花雕雞等等 10 種
都是無限加點吃到飽
那如果想要吃高檔的和牛、天使紅蝦吃到飽，則同桌每人分別要加價 200 元、100 元
我自己是覺得基本款的肉品選項就很多了啦~ 所以不會特別想加價
湯頭我們選擇麻辣鍋 + 酸菜白肉鍋
肉品會有服務員來幫你做點餐
其餘蔬菜、海鮮、火鍋料類通通在自助區自取~~
種類琳瑯滿目，以低溫冷藏保鮮
菇類 + 蔬菜就有 10 多種，海鮮有透抽、蛤蠣、魚片、貝類等等達 20 多種料
還有些很適合加入麻辣鍋的滷肥腸、滷牛筋、滷牛肚等等
面對食材區向後轉!! 甜品櫃有多種蛋糕、布丁、水果
旁邊是飲料吧，果汁、茶包、熱咖啡與誘人的汽水櫃
副食麵類也是自助，而且種類超多有將近 10 種
比起一般的火鍋店就是王子麵、烏龍麵來說，選擇超多
醬料區也是很誇張的多，一般常見大概就 5、6 種吧
馬辣這邊 20 種醬 & 配料...
再來就是它們的冰淇淋，選用的是哈根達斯跟莫凡彼!!
滿滿的三櫃任你選
記得要留一點點胃來享用高級冰淇淋阿~~
用點餐式的肉品，每盒片數大概 3 ~ 5 片
吃完再點，也比較不會浪費食材
每盒都有放置小標示，告訴你這是什麼肉
肉質口感稱不上頂級，但也不會太差啦
牛肉類油花都蠻少的，吃起來都比較緊實有嚼勁
我們兩個人大概吃個 7 ~ 10 盤就極限了 XD
湯頭部分，麻辣鍋的辣度適中，還算溫和
但個人認為略遜於無老鍋、這一鍋的湯頭
東北酸菜鍋算是中規中矩，酸度稍嫌不夠
只有兩個小時的關係，食材的挑選也要考慮時間配置
像是我超愛吃的螃蟹，這裡也有，但吃起來就比較花時間... QQ
它們海鮮類的品質都還不錯，透抽我覺得最好吃，蛤蠣肉比較小顆一些
瞎子比較貴也可以多吃一點~
蛋白質吃太多，菜類也還是要吃一點~
不管加進麻辣鍋或酸菜鍋我都覺得挺適合的
酸菜鍋比較沒負擔啦~ 口味也比較清淡一些
整體來說，馬辣 CP 值還算不錯
接近 700 塊的價格，食材種類是真的頗豐富，滿足幾乎所有人的需求
肉類用點餐式無限點，每份都小份量，避免浪費
食材品質都在中上水準，湯頭個人覺得算普通，比起無老鍋略有所不及
營業時間到凌晨 4 點，所以大概是很多夜貓子吃宵夜的好選擇?!
餐廳資訊
馬辣頂級麻辣鴛鴦火鍋(西門店)
地址：台北市萬華區西寧南路 157 號 2 樓
電話：02 2314 6528
營業時間：11:30 ~ 04:00
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