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人均消費50 ~ 100 元

體驗日期與品項:2018/07/22 (小)肉燥飯 25 元、(小)陽春粄條 30 元、當歸羊肉湯 70 元

 

整體評價:(滿分5顆星)

料理外觀擺盤★★★★

料理美味度:★★★★

服務品質★★★

店內環境氣氛★★★

整體CP值★★★★

 

爬完林美石磐步道,飢腸轆轆

開始搜尋當地小吃,打算展開宜蘭美食之旅!! 

找了一下,首先鎖定了這間評價不錯的正隆羊肉湯

位在宜蘭大學、蘭陽女中附近,應該能算是校園周邊美食(?)

店面外觀平凡而不起眼,與一般小販並無兩樣

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我們來的時候是下午剛開始營業的時間

店內還空無一人,不像我們吃完已經人潮洶湧 XD

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剛進來看到都沒人真的都會怕怕的 XD (尤其是沒吃過的店家)

會想說該不會是地雷美食吧

內部裝潢相當陽春,有古早的感覺,像是回到鄉下外公外婆家的感覺

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從店名就很清楚的知道,這家主打就是羊肉湯

廚房區一大盆羊肉片就擺在那兒,旁邊櫥窗展示的是各式小菜

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看看菜單,這價格現在在台北越來越看不到了...

第一看去覺得幾乎都蠻親民的價格

傳統的飯、麵類大概都 3、40 元而已

主打的羊肉料理有很多種,當歸羊肉麵、冬粉、粄條、湯;涮羊肉、繞場羊肉、清燉小羊排等等

價格通通都不超過 100 元

我們打算走不吃飽,可以多吃幾家的策略

所以只點了小肉燥飯(25 元)小陽春粄條(30 元)、一碗當歸羊肉湯(70 元)

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小肉燥飯(25 元)的肉燥鋪了滿滿一層

香氣四溢,肉燥滷的入味,又不會太鹹

那滷汁配個 3、4 碗飯都沒問題

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小陽春粄條(30 元)也太不小碗了吧!!

這樣只要 30 元會不會有點誇張!!

湯頭的確很陽春,幾乎就是麵湯的原味,帶點青蔥、油蔥、芹菜末提味

粄條本身很滑順,味道就是很陽春,米香原味 XD

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重頭戲應該是這碗當歸羊肉湯(70 元)

跟粄條一樣用磁碗盛裝著,乍看沒有特別搶眼

看的到羊肉片、薑、枸杞、蔥末等等,其實很像粄條的湯裡在丟入羊肉片而已

但別被平凡的外表騙了!!

喝第一口就相當驚豔!! 這湯怎麼可以這麼清爽而帶有當歸的香!!

而且味道不會太淡也不會太濃,一個處於完美平衡點的概念!!

本來以為羊肉片煮完應該會讓湯帶有不少油,但居然完全沒有!!

湯就是清! 除了當歸等中藥材,還有薑的一點點辣味、蔥花一點點鹹

一碗看似平凡卻讓人餘韻無窮的味道就是這種感覺~~

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羊肉說起來好像就沒什麼特別之處

跟火鍋肉片吃起來沒什麼兩樣

但因為湯頭讚、又有許多薑絲去腥,所以這羊肉幾乎沒有任何騷味

肉質偏有點嚼勁,份量給的不少,我覺得 CP 值相當高!! 

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整體來說,正隆羊肉湯店名不起眼,但卻有著令人眼睛為之一亮的美味

當歸羊肉湯的湯頭回味無窮

也許是靠近兩所學校的關係,價格親民

相當有資格成為來宜蘭市區必吃的口袋名單!!

 

店家資訊

正隆羊肉湯

地址:宜蘭縣宜蘭市健康路二段 18 號

電話:03 933 0098

營業時間:周一公休,其餘 11:30 ~ 14:00、17:00 ~ 19:00,逢連續假日休星期三


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