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人均消費300 ~ 500 元  

消費日期與品項:2018/03/04 超值海鮮丼套餐(230 + 120 = 350 元),另加 10 % 服務費

 

整體評價:(滿分5顆星)

料理外觀擺盤★★★★

料理美味度:★★★★

服務品質★★★

店內環境氣氛★★★★

整體CP值★★★★

 

從恩愛農場塞了 4 個小時的車回到台北

筋疲力盡

到停車方便的西門桂林路家樂福美食街尋找晚餐

基本上每次來都是哪家不用等就去哪家

這間八坂丼屋其實每次來都有想吃,只是好像有點常吃日式所以每次都先忽略它

這次總算要踏進去了!

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店面外觀用的很有懷舊日式風的味道

裏頭用餐空間其實頗大

在人潮尖峰用餐時段它其實都還有不少空位

這也是我遲到現在才踏進來的原因之一

因為人潮稀稀落落通常就表示... 恩... 可能有雷?!

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店內裝潢簡單樸實

桌椅也都是古早傳統的原木方桌、矮靠背木椅

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趕緊來看看菜單

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首先介紹的是它們的加價套餐,加 120 元可以多四樣東西

分別是醋物、沙拉、茶碗蒸、湯品

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接著是這家店的主角生魚片海鮮丼

除了以單樣海鮮為主的海鮮丼很好認之外

我很用力地想看出每樣綜合海鮮丼的差別在哪

它們的名字真的完全失敗 

從最平民到最高級的用詞就是招牌 → 超值 → 豪華 → 特上 → 極上

完全不知道差別在哪,標是個內容物這麼難嗎 ZZZ

價格則是從最便宜的 190 元到最高級的 500 元

簡單來說,就是價格越高、生魚片種類越多、食材越高級啦

阿實際差在哪,我覺得圖片很難看出來,請直接洽店員 

 

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第二大類是熟食丼,價格要比生魚片丼親民許多

大多在 200 元上下而已

以燒烤、壽喜燒的肉類或是考魚類為主

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最後是依些自由配與單點

如果海鮮丼無法滿足你的需求,你可以自己組合你的丼飯

從 190 元開始起跳

另外單點有生魚片組合、烤物、飲料等等

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菜單因為有精美圖片落落長

想要一目了然價目,還是看點菜單最快

我個人是點超值海鮮丼套餐(350 元),同行友人各點了豪華海鮮丼套餐(390 元)醬烤安格斯黑毛牛丼(360 元)

畫完點菜單後,自己去櫃台結帳

(疑問一:咦? 好像有收服務費耶,為什麼還要自己去櫃檯點餐結帳?!)

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(疑問二:咦? 不是有收服務費? 為什麼茶水還要自己去倒?!)

還沒有太多時間納悶以上兩個疑問,餐點就上桌了!!

點完餐才不到 3 分鐘吧!! 這上菜簡直神速!!

我的超值海鮮丼套餐(350 元)看上去還挺精緻的,海鮮丼的食材看起來頗豐富

茶碗蒸、醋物的擺盤也都蠻精美的

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超值海鮮丼有著鮭魚片、鮪魚片、花枝、蝦卵、蝦子一尾

另外有蘿蔔絲、玉子燒、豆皮等等

個人覺得生魚片都頗新鮮,就是稍微薄了一點

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鮭魚、鮪魚的口感都很有彈性而不軟爛

另外蝦子也是生生的狀態,不過吃起來有著海鮮的甘甜味

整體來說我覺得各樣海鮮都不差

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底下的溫飯粒粒分明,口感還帶點彈性

本身米粒就蠻香的,撒著一點調味粉 + 芝麻後更有味道

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下圖則是同學點的比我高一個檔次的海鮮丼 ─ 豪華海鮮丼

我們很用力地想看出差別

最後的結論是,蝦卵變鮭魚卵,然後多了一顆干貝而已

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順便附上另一位同學點的醬烤安格斯黑毛牛丼(360 元),擺盤也是蠻精緻的

很吸引人注意的是蔬果類不少

而且看起來都保持食材最原始的樣貌,走健康天然路線

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這牛肉的色澤帶著點油光,上頭撒著芝麻、蔥花

令人有食指大動的感覺 

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再來吃吃大家都一樣的套餐配菜

沙拉是龍蝦和風沙拉

龍蝦在哪? 就是中間那排龍蝦醬啦

吃起來有點一粒一粒的顆粒感,不曉得是不是蝦卵之類的

龍蝦味蠻夠的,生菜顏色不賴,吃起來也新鮮

 

醋物 & 沙拉 ↓

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醋物是涼拌泡菜鯛魚皮

我覺得的還蠻有特色的,蠻少見到魚皮與泡菜搭配

魚皮的意外的還蠻有彈性的,而且有入到醬汁的味道,沒有腥味

平常對魚皮的味道有點恐懼,沒想到這個還意外的蠻好吃的 

我覺得有點偏泰式酸酸辣辣的風格,頗開胃的

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湯品是龍利魚味噌湯

不若一般是以魚雜的方式加入味噌湯

八坂的味噌就是只有龍利魚(好像就是比目魚?!),魚肉呈微透明,非常軟嫩

味噌湯不會太鹹,我覺得濃郁度剛好

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最後茶碗蒸是北海道帆立貝蒸蛋

大大的帆立貝利於蒸蛋上,一旁有一小段蘆筍、紅蘿蔔、木耳點綴

蒸蛋口感滑順,帆立貝帶來一點大海的氣息

讓整個茶碗蒸不僅有蛋的香氣,也帶有來自海的鮮味

我個人是覺得配料蠻豐富,蠻喜歡的茶碗蒸

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總結一下,八坂丼屋價格算是中價位

以食物呈現來看,價格還算合理,CP 值約中等

但我看到 GOOGLE 評分慘不忍睹後有些驚訝

必須說幾句公道話

我認為它的缺點就在於加服務費我有點不能理解

其他食物上的表現並不差啊

我吃的海鮮丼食材都蠻新鮮的,生魚片是有稍微小片了一點,但口感至少是好的

另外看到有些大負評是針對八坂沒提供醋飯而給出 1 分

這我就覺得店家蠻冤枉的,他們就是主推道地傳統的日式丼飯

而道地的日式生魚片丼飯其實根本不太用醋飯的啦!!

醋飯根本是台灣自己才這樣搞,來順應台灣人的口味

沒想到這樣也被負評我覺得店家蠻衰的(攤手)

 

店家資訊

八坂丼屋(台北桂林店)

地址:台北市萬華區桂林路 1 號 4 樓

電話:02 2361 3326

營業時間:每天 11:00 ~ 22:00


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