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人均消費:40元

消費日期與品項:2017/1/22, 肉羹 40元

整體評價:(滿分5顆星)

料理外觀擺盤:

料理美味度:★★★

服務品質:★★

店內環境氣氛:★★

整體CP值:★★★

 

五十年老店的林場肉羹

位在羅東林業文化園區的正對面

標榜是全台唯一一家,別無分店

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店內賣的很專一,就是主打肉羹

單純肉羹、肉羹粿,或是加麵、米粉、飯,每碗都是 40元

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這間名氣超響亮,來之前或多或少有耳聞來羅東林場必吃的小吃之一

我們也的確是逛完林場後直接過個馬路來覓食

我猜人這麼多的原因除了名氣大之外,應該也是很多人跟我一樣

因為懶得再找吃的,又看到這家人那麼多,就想來湊熱鬧吧,一種領頭羊盲從的概念 

看到店面這高朋滿座與人潮,我們很快就對內用死心,決定外帶回車上吃

 

有了外帶的計畫後

接著就是要搞清楚外帶到底要從哪裡排隊 

雖然店門口就貼有外帶區的字樣

但是我覺得奇怪的是,外帶區左邊還有另一條隊伍(看旁邊的告示好像貼自助用餐區??)

這條隊伍看起來也很想外帶,只看老闆把一碗碗羹湯舀進紙碗中,然後客人付錢拎了就走

看起來也是外帶阿??? 

所以外帶到底要排哪邊才對勒??

總之我們還是先照著標示排啦 

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排隊無聊只好來欣賞老闆們俐落的動作與專業分工

有專門舀羹湯的、專門煮麵的、專門把麵抓成一坨一坨的、專門做肉羹的

每個人都像按了快轉鍵一樣,動作都像是反射動作,迅速有效率

店面牆上多處都可以看到「服務不周,敬請見諒」之類的字眼

難道是知道自己客人太多,常常因慌亂而有語氣不耐煩的態度出現嗎 

網路上的確有看到很多篇評論與食記有寫這樣的現象

說態度不知道在兇啥、不耐煩啥之類的

根據我們正妹小編表示,她覺得服務態度還好

就是能感覺到店員真的很忙,急著把錢收了,餐點送出來這樣,沒有多餘時間鳥妳就是了 

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排隊的過程中,我們一直再懷疑自己排的位置對不對

直到聽老闆說,外帶的要排我們正在排的這個隊伍

內用的請往裡面走找位子,不要跟其他人傻傻排隊

才覺得我們應該是沒有排錯啦~  

但是... 拿到羹湯後... 

為什麼只有裝在塑膠袋裡???

(原因我現在發現,沒錯,就在此刻,我打文章的此刻,才看到照片中牆壁上的菜單下面有小小的標示:「節能減碳,每一個紙碗加收1元」)

好吧,顆顆,人潮那麼多,當下在店裡我完全沒注意到這行標示

那店員為啥沒問妳要不要哩?? 剛剛也提過了,店員想趕快完成任務懶得問妳要不要碗,妳沒講就是不要了的意思吧 

所以,最後拿到的外帶就是長這樣:

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不要騙我你沒有覺得這一袋跟 ______ 有 87%像 

整個賣相 0分,食慾大減

我覺得超怪的,很少看到店家在省紙碗的成本的

一般來說都是在省竹筷、湯匙這種不能回收的阿

竹筷、湯匙加1元我倒可以接受,這還比較像節能減碳

紙碗本身能回收,本來還比較環保些,為何要省?? 你裝在塑膠袋裡就有比較節能減碳嗎??? 

實在不太懂店家的邏輯...

就是打著節能減碳的大旗在省成本嘛... 講什麼節能減碳的好聽話... 

 

好吧,抱怨完了,來看看食物的部分

肉羹本身跟市面上不太一樣

一般好像都會裹魚漿,但它們的肉羹幾乎就是整塊肉,沒有裹多餘的東西

感覺比較適合叫肉條?!

(注意,看到我用的餐具了嗎?!! 是竹筷!!!! 店家還給了我兩雙!!! 這樣有節能減碳嗎??!!! )

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肉本身的味道就是.. 樸實的肉羹味

帶有湯汁甜甜的滋味,除此之外我吃不出有什麼驚人之處 

佐料的部分有少許的竹筍絲

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還好我有帶環保筷湯匙,至少可以舀湯起來喝

不然還真不知道怎麼解決湯...

羹湯勾芡的蠻稠的,味道我覺得淡了一些,比較偏甜一點的口感

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整體來說

林場肉羹對我來說,就是名氣很大,食物一般般水準沒有太令人驚豔的地方

肉羹比較像肉條,味道不錯,湯的味道淡了些

我個人比較不愛的是他們外帶的處理方式啦

上面也抱怨很多了就不贅述

簡單來說就是不懂為何要省讓外帶者較方便的紙碗

好歹給餐的時候也問一下需不需要碗,加錢給你也就算了

你們店員忙來忙去,大半時間都會遮住那個要加錢買碗的告示

給餐時又不特別問,讓人以為本來就不提供碗... 

其實不滿很大原因是裝在袋子裡的賣相實在太差... 

你如果問我為何不主動問店員有沒有碗的話,我可以跟你說

排在壅擠的店裡一久,你只會希望趕快拿到食物出來,完全不想多待在裡面一秒

加上店員又很懶得鳥你,就更不想跟這種店員交談惹  顆顆

 

繼續閱讀:[宜蘭。食記] 外酥內軟蔥香飄逸之手工蔥餅!! ─ 二嫂手工三星蔥餅(羅東林場店)

 

 

店家資訊

地址:宜蘭縣羅東鎮中正北路109號

電話:03 955 2736

營業時間:每天 07:00 ~ 18:00 


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留言列表 (1)

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  • 訪客
  • 紙碗
    不太可能回收
    裝過食物後湯汁已滲入
    無法再利用
    雖然不知道店家之動機是不是真的一如他們所說
    但行為算合理。
  • 原來湯汁滲入就無法回收了喔!!
    長知識了!!

    Go 愛。旅行 於 2018/02/03 21:28 回覆